Zázvor je zázračná rostlina, jejíž oddenky se po tisíce let využívaly v Indii nebo Číně. Brzy se rozšířila do celého světa a dostala nálepku superpotraviny. Je totiž bohatým zdrojem vitamínů (A, B1, B2, B6, C, E), minerálů (draslík, hořčík, sodík, fosfor, vápník, železo) a antioxidantů. Zázvor je rovněž typický pro svou vůni a pálivou chuť, za níž se skrývá účinná látka gingerol.
Odborníci prokázali celou řadu blahodárných účinků, proto se zázvor využívá k léčbě mnoha zdravotních neduhů. A to například ke zmírnění nachlazení, k usnadnění vykašlávání hlenů, proti pálení žáhy a nadýmání, pro podporu trávení a imunitního systému, snížení hladiny cholesterolu nebo pomoc při migrénách a bolestech hlavy. Zázvor by jednoduše neměl chybět v žádné domácnosti. Seženete ho v podobě oddenků, čaje, sirupu, šťávy nebo oleje.