RAW potraviny jsou výrobky, které neprošly tepelným zpracováním (teplotou nad 45 °C). Jedná se například o čerstvou zeleninu, ovoce, semínka, ořechy, luštěniny nebo za studena lisované oleje. RAW potraviny jsou štědrým zdrojem živin, vitamínů a minerálů, proto by vám určitě neměly chybět na každodenním jídelníčku. Navíc jsou snadno stravitelné, takže jejich konzumací podpoříte také své zažívání.