Minerály jsou látky v těle, které se podílí na silné imunitě, správném fungování organismu a zdravé stavbě tkání. Tělo má přibližně 25 minerálů, z nichž nejdůležitější je například hořčík nebo zinek. Minerály se rozdělují na dvě skupiny podle množství, které organismus potřebuje: minerály (sodík draslík, hořčík, vápník, fosfor, chlor a síra) a stopové prvky (železo, měď, zinek, jód, fluor, mangan, selen a chrom). Některé z nich si tělo umí vyrobit samo, jiné potřebuje přijímat ze stravy nebo doplňků stravy.