Ketóza je stav, při kterém tělo nemá dostatek krevního cukru, a proto si bere energii z tukových zásob. Pro dosažení tohoto stavu je potřeba snížit konzumaci sacharidů na minimum (max. 50 g denně) a chybějící sacharidy vykompenzovat příjmem potravin s vysokým podílem bílkovin a zdravých tuků. Doporučuje se zejména libové maso, mléčné výrobky, vejce a zelená zelenina. Vyhnout byste se naopak měli bramborám, rýži, pečivu, obilovinám, alkoholu či sladkému ovoci.