Intoxikace neboli otrava je nebezpečný stav organismu, který vyvolalo působení jedu. Za jed se považuje jakákoliv látka, jež může způsobit poruchu funkce v těle. Může se jednat například o leptavé látky, alkohol, houby, léky nebo jed zvířat. Podle rychlosti nástupu reakce se otravy rozlišují na akutní (konzumace muchomůrky nebo uštknutí hadem) a chronické (dlouhodobé přijímání jedu po menších dávkách – například otrava těžkými kovy). Některé slabší otravy přejdou (například otrava jídlem), jiné otravy je potřeba řešit okamžitě a zavolat záchrannou službu.