Antidota jsou látky, které působí jako protijedy. To znamenají, že přeruší působení toxické látky nebo odstraní její účinek. Antidota se používají pro rychlou první pomoc, případně léčbu u otrav způsobených předávkováním nebo konzumací jedovatých potravin či nápojů. Čím dříve se podá protijed, tím větší je jeho účinek. Volba antidota vždy záleží na příčině otravy.